这段时间，上海一家餐厅因为一份白粥上了热搜。点进去一看才知道，这份普普通通的白粥，居然要卖200块一份。不少网友吃完直呼吃不消，给它安了个“白粥刺客”的名头，讨论瞬间就炸开了锅。

事情发酵之后，有媒体专门去联系这家涉事餐厅，得到的回复让不少人更惊讶了。这款卖200块的白粥，现在还在正常售卖，没下架也没调整价格。

其实一开始很多人都骂，说这不是明摆着宰客吗？不就是一碗白米煮的粥，成本一块钱都不到，卖200不是抢钱是什么？顺着这个说法往下聊，不少人还翻出了最近几年各种“刺客”的例子，从雪糕刺客到景区刺客，现在连白粥都有刺客了，感觉消费者防不胜防。

等情绪稍微散了点，有人扒出来这家餐厅的背景。这其实是一家做高端私房菜的馆子，本来客单价就不低，两百块一份白粥在他们家的菜单里，其实不算特别离谱的定价。而且人家也不是只给你一碗光白粥，据说配了整整十几份小料，有咸肉、菜脯、虾干还有各种腌菜，客人可以自己按口味加进去。相当于这两百块，不仅是粥钱，也包含了这些配品还有餐厅的环境、服务成本。

有去过的食客出来说，这家店本身走的就是高端路线，整个店人均消费本来就大几百上千，去吃的人也大多是冲着环境和私密性来的。菜单定价本来就是明码标出来的，点单的时候就能看到价格，没人逼着你点。要是觉得贵，不点不就行了，没必要骂成刺客。

但反对的声音也不少。有人说，就算是高端餐厅，就算明码标价，一碗白粥卖200也太夸张了。大米本身不值钱，哪怕加上各种小料，成本撑死了也不过二三十块，卖200是不是利润率太高了？而且白粥本身就是大家印象里很平价的东西，你卖这么贵，不提前说明白配置，很容易让顾客产生被坑的感觉，被叫刺客也不冤枉。

还有人聊到定价自由的问题，说商家当然有权利定自己的价格，只要明码标价不隐瞒，就不违规。但消费者也有权利觉得贵，也有权利出来吐槽。更何况现在大家本来就对各种“刺客”行为敏感，突然冒出来一个200块的白粥，正好戳中了大家对消费虚高的不满情绪，能上热搜也不奇怪。

我刷评论的时候还看到一个挺有意思的说法，有人说，200块一碗的白粥，你我觉得贵，是因为我们不是它的目标客户。人商家本来就不是做我们这些普通人的生意的，人家做的是高端宴请，能接受这个价格的客人，根本不会觉得200块一碗粥有什么问题。就像你去顶级酒店喝一杯茶，也可能卖大几百，不是茶本身值这么多钱，是那个场合那个环境值这个价。

这话其实也有道理。换个角度想，要是这家店把价格藏着掖着，等你吃完结账才告诉你多少钱，那绝对是实打实的刺客，该骂该罚都没问题。但现在人家菜单上明明白白写了200一份，点单之前就能看到，愿买愿卖，其实也挑不出什么违法的地方。

可反过来想，为什么大家反应这么大？还是因为这几年大家挣钱都不容易，对离谱的高价越来越敏感。以前可能只是路边摊、普通餐厅遇到乱涨价大家生气，现在只要是超出认知的高价，都会触发大家的警惕心。白粥本来就是平民食物，突然卖成奢侈品价格，大家接受不了太正常了。

还有人担心，要是这种离谱定价没人管，以后会不会有更多跟风的？随便什么普通东西，换个高端的名头就卖天价，最后吃亏的还是普通消费者。也有人说，不用瞎操心，市场会自己调节，要是真没人买，商家自然会降价，要是一直有人买，说明就是有这个需求，轮不到外人操心。

现在这件事还在讨论，餐厅那边也没说要改价格，就还是按原来的样子卖。其实说来说去，核心就是两点，一个是明码标价有没有做到，另一个是这个价格到底合不合理。

明码标价这点，这家餐厅看起来是做到了，没有故意隐瞒价格坑人。但合不合理这件事，本来就没有标准答案。对穷人来说，200块一碗粥肯定不合理，对不差钱的人来说，可能就是一顿普通饭的价钱。

我觉得吧，大家吐槽归吐槽，真要去吃的人，提前看菜单就行，觉得接受不了就不点，没人能强迫你。要是真觉得不舒服，不去这家店吃就完了。至于商家，既然敢定这个价，也不怕大家说，那就接着卖呗，时间长了自然能看出到底合不合理。

只是希望不管是什么行业什么价位的店，都能把价格明明白白摆出来，别玩那种偷偷宰客的套路，真做到明码标价，哪怕卖得贵，大家顶多吐槽两句，也不会真说什么。就怕那种表面看起来便宜，结账的时候全是隐形消费，那才是真的让人不舒服。

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[Q]：上海这家餐厅白粥卖多少钱一份？
[A]：这家涉事上海餐厅的白粥一份售价200元。
[Q]：这款200元的白粥现在还在卖吗？
[A]：根据涉事餐厅的回应，这款200元的白粥目前仍在正常售卖。
[Q]：为什么这份白粥被叫做“白粥刺客”？
[A]：因为白粥属于大众认知里的平价食物，这份白粥售价高达200元，远超普通消费者的价格预期，因此被网友称为“白粥刺客”。
[Q]：这家卖200元白粥的是什么类型的餐厅？
[A]：这是一家做高端私房菜的餐厅，本身门店客单价就较高，原本人均消费就在大几百上千元。
[Q]：200元的白粥只有白粥吗？
[A]：不是，这份白粥会搭配十几种不同的小料，包括咸肉、菜脯、虾干和各类腌菜，供顾客自行搭配食用。
[Q]：这家餐厅200元白粥是明码标价吗？
[A]：根据现有信息，这款白粥的价格明确标注在菜单上，顾客点单前就可以看到价格，不存在故意隐瞒的情况。
[Q]：网友对这件事都有什么看法？
[A]：部分网友认为明码标价、愿买愿卖，谈不上宰客，只是目标客群不同；也有网友认为哪怕是高端餐厅，白粥卖200元定价过高，超出合理认知，触发了大家对虚高定价的反感。
[Q]：这件事为什么能引发这么多热议？
[A]：因为近几年大众对各类“价格刺客”本就十分敏感，白粥作为常见平价食物卖出天价，正好戳中了消费者对不合理高价的不满情绪，因此引发广泛讨论。

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